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- 2 - 请你尽情享受 远离红尘的安详
清迈四季酒店有两个餐厅，泰餐厅每天都营业，周六有下午茶。
另一个餐厅North就在游泳池旁，是开放式就餐环境，能看到远山起伏，近处瀑布之水经过层层梯田，汇入坡下的荷花池。犹如人在画中坐，花香扑鼻来。
其实，山外就是车水马龙的1096公路，但在这里没有一丝喧嚣，只有远离红尘的安详。
试想一下，在这安逸的环境中，与家人朋友一起享受一顿惬意的周日早午餐自助。
But这个自助不是普通的自助，什么提前做出来放在热灶上自己过去夹的快餐，这里提供的40多道菜品，全部由厨师在你面前为你现点现做。
厨师都是全球聘请的顶级大师，让你在欣赏自然风光的同时，享受人间美食的地气。
开放式厨房，让你亲眼观摩新鲜食材的加工全过程。
炭火与龙眼木烤炉，全球四季酒店就两台，有一台就在这里，能够看见亲点的食物，在微火里滋香四溢。
现场驻场乐队用泰语和英语演唱，可以免费点歌。
我在的时候，恰好有一位白人太太生日，当唱完生日歌后，全场响起祝贺的掌声，服务员送上礼品，激动得老太太手舞足蹈。顿时，国别界限消失，只觉得正在跟一大家子快乐用餐。
菜肴分四个部分，开胃前菜、热菜、烟熏和甜点。
开胃前菜有法国芬大奇生蚝、白酌虾、澳洲牛肉tartare、烟熏三文鱼、本地新鲜无花果等。
热菜有澳洲羊排、香煎三文鱼、澳大利亚腹肉牛排、脆皮炸鱿鱼、牛肉汉堡和意式炸饭团等（烤牛排和羊排请告诉服务员几分熟）。
烟熏类，五花肉入口即化，让我想起老家用松枝熏过的腊肉，立马有种春节年味的感觉。
甜品有榴莲嗒、芒果布丁、草莓沙冰、冰淇淋泡芙等。
个人觉得每道菜都值得味蕾探索，尤以澳洲羊排、腹肉牛排为佳，不愧大师出品，必是精品。
炭烤与烟熏冲击味蕾过后，再感受一下甜品的清新。让草莓、榴莲、芒果的不同水果味，冰冰凉凉顺着喉咙滑下去，顿时神清气爽，回味无穷。
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发表于 2020-10-4 14:55:19
