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2020年就这样过了八个月，相信大家都被这个旅行限制令逼疯了吧？以前是想去旅游却没有钱，现在是有钱有闲却出不去。那么实在想去看点不一样的风景该怎么办呢？比如我现在身在清迈，但我就想看看欧洲风景！
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不能去瑞士，咱就造个假瑞士
诶！斋焉焉！清迈还真有一个看起来能让你假装在瑞士的小景点。
以下图片来自FACEBOOK主页：แอ่วดีไหม: แอ่วไหนดี?
眼尖的清迈土著应该看出来了，这里是清迈会登涛公园（Huay Tueng Tao）的草垛装饰区，这个刚建成不久的绵羊群离之前赫赫有名的大金刚不远。
记得一位朋友曾经说过，泰国的科技不怎么发达，但手工艺是真的不错，尤其是在“造假的东西”这一块，比如假花，假食物模型，还有今天的主角——假羊群。
图片中这群绵羊都是用草垛和草绳做成的，栩栩如生算不上，但不仔细盯着看的话，光是这一群姿态各异的背影，我不说的话也没人觉得是假的吧？
好看是好看，但也有网友评论笑称：这真的是没去过真瑞士的泰国人自己脑补出来的瑞士，真的瑞士才不是这个样子哩！
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菜是假的，流的口水是真的
前面提到泰国在“造假”这一块做得特别好，那么在本文的第二板块小编就说说“faux food”这个东西。
举个很可爱的例子，下图这种甜品是我10年前第一次来泰国时印象最深刻的食物。因为这些“辣椒”做得实在太真，我回国后向同班同学展示时他们都以为它的味道一定很辣！But the truth is,这种东西甜得不行哈哈哈！
像下图这种食物模型，虽然很多餐厅门口（尤其是日料店）都会摆着类似的样品，但因为它们的摆放位置太刻意，潜意识里早就知道它们是假的，所以没在意。但如果换个场景就不同了。
第一次注意到“这些假菜也太真了吧”是在泰语课堂上，那天老师的桌面与以往不同，除了书本还多了许多碟泰国菜。
当时入学不久的我以为今天是什么节日，或者是学校老师比较大方，看来今天好好表现会有免费午餐发放？无知的我就这样边上课边盯着一旁的假菜流口水，但直到放学也不曾见老师提过它们一下下。
最终我只能厚着脸皮问老师：“Kru，那个菜都没有人吃哦？” 结果竟然等来一句让人尴尬又爆笑的回答：“那个啊？那个菜是假的，是刚刚给其他同学上点菜课时用的道具。”
因为这个梗的存在，后来我就开始留意起泰国“造假”这一块。你别看它小菜一碟还是假的，其实价格不便宜。
下图这个假khao soy，参考售价是1000-1500泰铢。
这个假肉排参考价是1200-2000泰铢。
假鲜食就更贵了，因为要做出娇嫩的样子，下面这个套餐要1500-4500泰铢，啧啧啧！吃真的还便宜过！
饮料就相对便宜些，300-1000泰铢。
上图来自foodmodelmaker.com
看到这里你有没有开始好奇这些假玩意儿是怎么做出来的？
早期这类假食物模型都是用蜡制成的，但现在多选用塑料作为原材料，因为高温条件下蜡会融化，导致食物变形。让我们以下面的做假生菜为例：
先把白蜡加热到40度融化成液体状，然后将蜡汁倒入水槽中，在水中像煎山东大饼一样把蜡水摊开，接着以同样的方式加入绿色的蜡，然后用手将两种不同颜色的蜡汁旋转层叠，形成自然的形状。
上图来自nippon.com
材料由蜡上升到耐用塑料，剩下的细节就只能交给手艺达人们了，像下面这些假虾假烤串的凹凸程度，色泽变化都是必须人工操作的，这也就解释了为啥它价格略贵，因为机器替代不了。
看完上面这些假菜背后神奇的操作，下次再路过这些假东西，你会不会也像我一样多留意两眼呢？或者买两盘菜回家恶搞亲朋好友？
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发表于 2020-9-9 17:12:54
