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每次休假朋友们问我去哪里，我总是说：“去泰国”。泰国我已经去过7次，没别的原因，只因为那里的各种消费都很“实惠”，吃饭、潜水、酒店……比周边国家性价比都高。 原先计划去斯米兰群岛潜水，12年前，群岛海面只能看到孤零零飘着一两艘潜水船，可从最近朋友发来的照片来看，那里已经成热门景点，完全是敦刻尔克大撤退的即视感。于是，我们的潜水团变成了逛吃团。 我的第8次泰国之旅，印象最深的是曼谷这家叫DINE IN THE DARK的餐厅。字面意思就是在黑暗中进食，简称“DID”。没有人见过这家餐厅的环境，因为这是一家完全没有灯光的餐厅。 乘坐曼谷的BTS轻轨1线到Asok站下，就在喜来登酒店的G层，非常容易就找到了。 没有灯光，那DARK到什么地步呢？就像下图这样，全黑！真正的伸手不见五指。所有手机、相机、手表等发光的东西事先都会交给服务台保管，整个餐厅一丝光都没有。 Dine in the Dark餐厅在世界各地都有，所有的服务员都是盲人，曼谷这家其中10%的利润会捐给盲人基金会，用来帮助盲人。 让顾客彻底体验盲人世界，就不怕吃的满身都是食物么？答案是：很少会。除了提供用餐的围裙，盲人服务员服务非常周到，会耐心的帮助你。 进入餐厅前先点餐，人均300元人民币左右，有泰餐和国际餐两种，不会告诉你具体有哪些菜。为避免汤汤水水的泰餐吃的很狼狈，我选了国际餐。我事先看了TripAdvisor和其他网站的评论，菜的口味广受好评，所以，不担心食材和菜品问题。 我们的服务员名字叫“ball”（音），点餐之后，我们站在他身后，用手扶着他的肩膀，由他带着缓缓走进黑暗的餐厅。 餐厅里黑到让人绝望，“Sir,May I touch your hand?”，黑暗中ball的声音好有磁性，ball会非常礼貌的征得你同意后，拉着你的手帮你找到椅子，慢慢坐下。 然后，ball开始介绍环境，我告诉他我英文很差，于是，他说的很慢，感觉黑暗中声音从我的头顶传来：“先生，您的左手边是刀，右手边是叉子和勺子，右前方有一杯水，请您用手试着摸一下”。 虽然什么都不见，但感觉餐厅很大，周围有不少客人，还听到有人过生日，在唱生日歌。我忽然觉得这样挺好的，终于大家都不玩手机，可以好好聊天了。 我点的国际餐包括：餐前小食、头盘、主菜和甜点。Ball上菜前，都会用手轻轻碰一下我，然后告诉我，“您的菜就在你面前，请慢用”。我问他，这是什么菜，他神秘的说：“您先自己感受吧”。 黑暗中，听到其他客人在讨论自己吃的是什么，仔细一听，觉得餐厅人好多，如果有亮光，我眼前一定是家很火爆的餐厅，因为听得到Ball也在为其他客人服务，各种人来人往的脚步声也表明餐厅里非常热闹。 Ball不时回到我们的餐桌旁，问我们需要什么。他还告诉我，餐厅一共有7个盲人服务员，他们工作起来就像非盲人服务员一样，给客人提供最好的服务。我真的对他们非常佩服，他们肯定付出更多努力去适应这个餐厅，才有现在的应对自如。 在黑暗中虽然可以把食物送进嘴里，但使用刀叉还是困难，除了喝汤用勺子，其他菜在Ball的建议下，就直接用手抓了...... 吃完饭，走出黑暗餐厅重见光明，餐厅经理拿出IPAD，给我们看了刚刚吃的套餐照片，为了继续保持神秘感，我没有拍照。 看过菜的照片，回味刚才的味道，觉得这顿吃饭的感觉真是有些奇妙，周围都是人，却又有一人食的乐趣。也让我觉得餐厅老板好有创意，黑暗既让我们体验到盲人的艰辛，又增强了我们嗅觉和味觉的敏感性，更充分的去感受食物的味道。 最后，附上这家餐厅的信息，有机会去感受一下吧，肯定是从未有过的用餐体验。 地址：250 Sukhumvit Road·Bangkok·Thailand 电话：66 (0) 2649 8358 营业时间：6pm-11pm
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发表于 2018-3-11 11:44:21
