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阳光透进浴室，看着镜子里像女人怀孕三个月的肚皮，李文定露出了一丝绝望的苦笑。
这绝望就像在下山的路上，坐在中巴里遇上刹车失灵，随时都可能车毁人亡的无奈。
李文定虽然年过40，但一直挺注重身材保养。他一直相信，男人的身材藏着自律的力量。如果一个人连身材都管理不好，还能管理好一大摊事情吗？
何况面对喜欢的人，当脱下衣服的那一刻，总不能吓得别人夺门而逃吧。
在国内，李文定保持着每周三次游泳，每次1千米的运动量，让自己175厘米的个头，体重稳定在75公斤左右。
到了清迈以后，游泳的爱好依旧，依然是每次1千米，每周加大到了5次。但体型却像吹气的皮球，慢慢地就圆了起来。以他目前的体型，假如穿一身袈裟，很像胖大和尚鲁智深，可以坐在寺庙前化缘了。
这令他很头疼。
刚开始，他以为自己是肉食动物，种瓜得瓜，吃肉长肉，毕竟清迈街头的烤鸡是他的最爱。
当年前体检后，年轻的女医生拿着他的体检单，告诉他心率不齐、血糖高、血脂高、体重增加都是糖分引发的危机，开始他并不认可，甚至说很不服气 。
难道不是脂肪摄入过多引发的这些病灶吗？
当李文定回到家里，仔细阅读女医生提供的资料以后，他开始对自己的判断产生了怀疑。
其中两点让他印象深刻。
一是糖的成瘾性，超过一般成瘾性物质的8倍。这点儿他非常相信，因为他能戒掉20年的烟酒，却没法拒绝甜食的诱惑。
他不知道，对糖的依赖从婴儿就开始了。不喜欢喝牛奶，加点糖；嫌药苦，加点糖；最后糖果竟然成了乖宝宝的奖励。
这是因为，糖分和标准成瘾物一样，会刺激大脑分泌多巴胺，让人感到快乐，从而越来越上瘾。
而且，糖分不像酒精会进入大脑，导致头晕脑胀，从而发出停止喝酒的指令，甚至激发呕吐机制来保护身体。
糖分反而像高级卧底，会欺骗大脑，告诉大脑吃糖很快乐，请下达命令立即狂吃。面对飙升的血糖，身体就不得不开启暴走模式，胰岛素立刻投入战场，去降低血糖。
最后打扫战场的是肝脏，酒精80%进入肝脏，靠肝脏解毒化解危机，而果糖几乎100%进入肝脏解毒。
当最后胰岛素无法提供，就会患上终身无法治愈的糖尿病，要是肝脏也罢工了，就得抓紧交代后事了。
二是如果喜欢吃糖又没有副作用倒也吧了，但是所有的三高、肥胖和心脏病，包括容颜衰老，递刀子的都是糖那个家伙。
但这个真相，却隐瞒了将近600年。
在600年前，当时欧洲贵族能吃到甜食，比今天吃顶级鱼子酱还奢侈。原因很简单，欧洲不产甘蔗。
但被甜品搞上瘾的贵族们，怎么能容忍自己在抓耳挠腮的相思病中度过呢？
为了得到东方的丝绸、茶叶和蔗糖，先是葡萄牙的恩里克王子挽起袖子上了，结果很幸运，还没到印度，就发现了马德拉群岛，非常适合种植甘蔗。于是把马德拉建成了巨大的蔗糖出口地，一下子赚得盆满钵满。
邻居西班牙不答应了，这个穷小子怎么就发财了呢？于是资助狂人哥伦布，去找印度财神打秋风。谁知道误打误撞发现了美洲大陆，还在加勒比海沿岸，建起了甘蔗种植基地。
就在西葡两国闷声发大财，还妄图瓜分世界的时候，旁边看得眼睛冒血丝的荷兰、英国、法国也出手了，纷纷加入到新世纪的开疆拓土中。
竞争的结果之一，就是高不可攀的糖姑娘，跌落凡间成为百姓家里的寻常物。
但是在这个过程中，因糖业发展而发展起来的大企业，一直控制着糖的舆论导向，他们甚至推出自己的代理人，那些所谓的专家学者，先是把心脏病、肥胖症甩锅给脂肪，带货50多年。后来玩不转了，又拉了一个背锅侠卡路里。
他们说1克脂肪9大卡，1克糖分4大卡。肥胖、心脏病、糖尿病的元凶是卡路里。少吃多运动，平衡卡路里，就会又健康又苗条，所以平时多吃点卡路里较少的糖，晚餐吃水果蔬菜，会比较适合。
于是单纯的民众又是蹦蹦跳跳，又是节食减肥，结果，普天下的胖子比老板还多，还带来大量亚健康人群。
以泰国为例，过去5年间，15岁以上的人口，患有高血压的人群占有率从之前的21.4%，攀升到24.7%；35岁以上，患有糖尿病的比例为9.6%。
这是因为，喜爱甜食甜品的泰国人，平均每天摄取6茶匙食糖。
出来混，总得要还，这就是沾上糖姑娘的代价。
就在营养专家们一直喋喋不休，说肥胖症一定是运动不足导致的时候，2016年以美国医学会为代表的良知，揭露了糖的成瘾性和毒性真相。
其中，最惊悚的是，人体内的任何蛋白质都可以被葡萄糖和果糖糖化，这些糖化以后的僵尸叫做AGEs（糖化终产物），它能够损伤DNA。DNA损伤以后就要得到修复，修复的过程就容易出错，出错就有可能让细胞癌化，这就是AGEs导致癌症的原理。
更恐怖的是，如果AGEs在血管里大量产生，就是高血压、冠心病，在大脑中大量产生，就会患阿尔茨海默和抑郁症。
AGEs还是引发炎症和衰老的元凶，所以那些冻龄美女是绝对不吃糖的，她们不是怕长胖，是怕变老。有科学家计算过，体内平均血糖每升高一毫尔，看上去就会老5个月。
拒绝糖食，会让你拥有超乎年纪的相貌。
换句话说，比起烟瘾、酒瘾、毒瘾，糖瘾才是这个世界最大的杀手。不仅让你上瘾，还让你不打算设防。
因为比起糖分带来的危害，“如果失去了糖的甜蜜，反而生无可恋”。这才是最大的健康危害，这才是糖业资本笑到最后的本钱。
想到这里，李文定微微一笑。他知道：
在泰国防火防盗防骗子，还是挺容易的。而最难防的，或者说不想设防的，恰恰就是糖这个甜蜜的杀手。
超市里的饮料，满街新鲜的水果，遍地开花的咖啡屋，不甜就不算泰式的餐厅，还有貌似壮阳的椰子水，哪一个不是坑？
坑就罢了，周瑜打黄盖，愿者自来。唯一让他郁闷的是，同样是一坨肉，为什么长在胸部让人喜欢，而长在肚子上，却令人讨厌。
这不是地位歧视吗？
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发表于 2021-5-25 14:43:00
