「冬荫功」将申遗 宣扬泰国文化

南陆

提到泰国美食，许多人首先想到的可能都是酸辣虾汤「冬荫功」。如今，泰国文化部打算为这道举世闻名的佳肴，向联合国教科文组织申请登录「非物质文化遗产」。

泰国文化部长伊提蓬表示，该部目前正在准备待审文件，并搜集全国各地相关资讯，接着就会呈交非物质文化遗产（Intangible Cultural Heritage）提案。 伊提蓬说，东南亚国家联盟已成立53年，各友邦之间存在许多文化相似性。所以政府和文化部要在同中求异，创造泰国特色，藉由提升泰国独有文化特色，强化与国际连结。 8月8日东盟日（Asean Day）当天的庆祝活动上，成员国都拿出自己国家最具代表性的料理，以突显地方特色与文化多样性。

例如柬埔寨的平民美食「高棉面条（Nom Banh Chok）」，一道结合米粉和绿咖喱的名菜，有点类似泰国凉拌米线「卡农金（Kanom Chin）」。 印尼也推出该国最受欢迎的Lumpia Semarang，很像华人熟悉的炸春卷，但里面大多包着虾仁和竹笋。