默默躲在窗边流口水
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先来两张我去年底在清迈Ping Fai Festival拍的肉串。
这种果蔬混合的肉串是我最爱吃的泰国串串之一。
去年还在集市上试了烤棉花糖。 为了烤这两坨棉花糖，小编的 妆都要被烤熔了，不值得不值得。
肉类一般有鸡肉，牛肉，猪肉，软骨四种选择。 搭配的蔬菜一般以青椒，大蒜，洋葱，圣女果居多。 水果的话，常见的搭配有菠萝。
第一次看到这种又辣又咸的烤肉+又甜又酸的水果组合，觉得好可怕。 现在吃惯后，看到了都会来一两串。 价格为10-20泰铢/串。
2
国内的鱿鱼串主要是铁板烧鱿鱼串，10块钱一串。
泰国的鱿鱼串，我常吃的是以下两种。
烤鱿鱼干↓↓↓
这种专门卖烤鱿鱼干的小摊一般夜里才会出来。 以前凌晨一两点从酒吧出来时，几乎所有的路边摊都消失了。 只有卖鱿鱼干的大叔还静悄悄的在角落里营业。 对我来说，这种小摊有种“曾陪我度过漫长岁月”的感觉。
做法就是把鱿鱼片放在火炉上烧一下，然后放到小机器里碾压，让它们更薄更扎实。 好吃是好吃，就是嚼起来腮帮比较累。
一串有4-5片鱿鱼干，通常20泰铢/串。
黄咖喱鱿鱼串↓↓↓
第一次吃这种大大的烤鱿鱼，是在Hang Dong的Kad Farang周三集市。
当时边走边吃，突然咬到了里面流出来的黄咖喱。 顿时被迷住了，赶紧回去又买了两个。
一般烤完后，老板会帮你把鱿鱼剪成小块，方便食用。 其实我到现在都不知道里面到底是啥，反正好吃就对了。 唯一的缺点是不容易咬断，一半已经进食道，一半还卡在喉咙的状态很尴尬。
3
看到“鱼丸”二字，想起麦兜的鱼丸粗面。
在泰国吃面条总要放点什么丸子，要不然吃得不满足！
丸子跟我们国内打火锅用的丸子差不多。 唯一的不同可能就是这边沾咖喱/沙爹酱等东南亚国家常用的酱料。 一串三四个，一口一个，不影响吃相，涂着口红也能吃！
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国内的烤鱼不单是烤鱼。 什么豆豆，鱼腥草，豆腐，洋葱，青菜一锅端…… 下面来两张小编在国内吃的中式烤鱼。
泰国就不同了，说烤鱼就真的只是烤鱼。
一般下午四五点之后，路边都能看到这种烤鱼的身影。 每条鱼身上都抹着厚厚粗粗的盐，看起来很劲味。
买鱼时老板会给配上几种酱料，还有糯米。 虽然有点咸，但是这种鱼不用挑骨头，吃起来方便。 一口糯米一口鱼的滋味，也是很爽了。
这里要提醒一下大家，吃鱼时要小心，有些味道很苦的内脏是吃不得的。（本人误食导致食物中毒过）
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这种烤肉片比较肥，跟mu bing一样一咬一口油，我吃过一口就吐出来了！ 写出来是因为这是我泰国朋友的最爱，她每天都要吃，每天！
这个肉串通常是搭配糯米一起吃的，可以说既是小吃，也是能上餐桌的肉菜吧。 口味偏甜，如果能把肉换成全瘦，我还是能接受的。
6
我一直很排斥碎肉肠，因为它长得太丑。
肥，短，油，是我对它的唯一印象。 总之就是无法下口。
后来尝试了size稍小一点的碎肉肠，最终原谅了它的其貌不扬。
但建议不要单吃这种很容易腻的肉肠，而是搭配面条一起吃。 这是泰国夜市里最容易找到的烧烤之一。 你们可以在点了河粉啊，面条啊，简餐后，打包一份肉肠带过去，丢在汤里一起吃。
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写完这点就睡觉！本来不饿的！越写越饿！
说真的，烤糯米串我很少见，也还没吃过。 在IG上看到有人晒买家秀，被种了草，打算要找出来吃一次。 下图是蝶豆花糯米串，颜值很高，期待早日与它相见！
烧烤虽能满足一时嘴瘾，但对身体健康并不友好。 偶尔吃吃没什么，天天都要来几串就过分了啊。
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发表于 2020-7-22 17:14:26
